生姜は熱帯アジア原産のショウガ科ショウガ属の多年草の植物で、肥大した地下茎部分が世界中で用いられている香辛野菜です。日本では、主に西日本や関東の一部地域など、温暖な地域で栽培されています。
マルシェ ピュアで使用している生姜は、大生姜。繊維質が少なく、マイルドな辛味と穏やかな香りが特長で、薬味やガリ、紅ショウガなど一般的に広く使われている品種です。
生姜は細菌感染による病害に非常に弱く、有機栽培が難しい作物であるため、有機生姜は大変希少です。
一般的な栽培（慣行栽培）では、病害を防ぐために土壌消毒剤などが使用されますが、有機栽培では一切使用できません。そのため、日々の丁寧な草取りや、雨水がたまらないようにする工夫など細やかな管理が必要です。
こうした手間暇をかけた農家さんの細かな配慮や工夫によって、貴重な有機生姜は育てられています。
ご使用の際は、辛味があるため、まずは少量からお試しください。味の調整には、少量ずつ加えやすい薬味用スプーンが便利です。
生姜は、胃腸への刺激があるため、生の生姜は１日10gが目安とされています。
パウダーでは1日1gを推奨しています（小さじ半分が約1g）。
ご確認ください。
注意事項
- 天産物を原料としているため、採取時期やロットにより風味や色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
- 大量摂取はお控えください。
- 原材料をご確認の上、アレルギーがある方は召し上がらないで下さい。
- 服薬中や通院中の方は、医師や薬剤師にご相談の上、お召し上がり下さい。
- 体調や体質に合わせてお召し上がりください。
- 開封後は、しっかりチャックを閉めて高温多湿・直射日光を避けて保管して下さい。
| 商品名 | 有機生姜粉末 |
|---|---|
| 原材料名 | 有機生姜 |
| 原料原産地名 | 熊本県 |
| 内容量 | 100g |
| 賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
| 保存方法 | 開封後はふたを閉め、直射日光や高温多湿を避けて保管して下さい。 |
| 加工者 | 株式会社 さの香 熊本県宇土市岩古曽町1139-1-101 |
