どくだみは東アジア地域に広く生息する多年生草木で、日本でも全国各地で見ることができます。
6月頃に白い花をつけますが、花びらのように見えるのは、植物学的には花ではなく「ほう」と呼ばれるがくの部分で、先のほうに黄色で穂のように小さく咲いているものが花です。
どくだみ茶は古くから民間で使用されており、お茶としてだけでなく生葉をもんで塗るなど、日本では非常になじみ深い野草茶のひとつです。

太陽が力強く降り注ぐ宮崎県。自然豊かな霧島山のふもとで、山から流れてくる水と肥沃な土地で育ったどくだみは、大きく成長します。
マルシェ ピュアのどくだみは、山の中で自生しているどくだみを、ひとつひとつ手摘みで収穫しています。
また、自生しているどくだみだから、農薬は使用していません。

霧島連山で自生しているどくだみ

霧島山は、南九州の宮崎県と鹿児島県の県境にある連山の総称です。日本百名山や日本百景のひとつであり、日本で最初に国立公園に指定されるほどの大自然が残る、恵まれた環境。
また、霧島周辺は火山でできたシラス台地。そこに降り注いだ雨が長い年月をかけて濾過され、豊富なミネラルが含まれており、霧島源水の水は日本では珍しい硬水です。マルシェ ピュアのどくだみは、その山麓の大地でと水で育ったどくだみを、手間暇かけておいしいどくだみ茶に仕上げています。

どくだみ茶に含まれるポリフェノールの一種である、葉に含まれるクエルシトリンと、花などに含まれるイソクエルシトリン。
これらの成分は、どくだみが花をつける5～6月ごろが一番豊富に含まれており、当店のどくだみ茶はこの時期に収穫しているため、どくだみの葉・茎に加え、花も含まれています。
さらに、どくだみはカリウムが含まれているため、ハリ感が気になる方にもおすすめの健康茶です。

どくだみ茶ができるまで

どくだみ茶の製造工程を簡単にご紹介。しっかりと乾燥することで、おいしく優しい味のどくだみ茶に仕上がります。